Month: May 2021

คุชิคัตสึ (Kushikatsu)

คุชิคัตสึ (Kushikatsu) เมนูหารญี่ปุ่น ที่เป็นนิยมอย่างมากในคนญี่ปุ่นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฟังชื่ออาจไม่คุ้นหูคนไทยเราสักเท่าไหร่ แต่ถ้าเอ่ยเมนูนี้ที่ญีปุ่น เขารู้จักกันดีจ้า โดยเฉพาะหนุ่มสาววันทำงาน เขาชื่นชอบกันมาก หน้าตาจะเป็นอย่างไร เราไปชมกันเลยค่ะ คุชิคัตสึ ถือเป็นเมนูอร่อยและยอดฮิตอีกเมนูในญี่ปุ่น คุชิคัตสึ คือ ของทอดเสียบไม้ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผัก ชุบไข่ แป้งสาลี เกล็ดขนมปัง นำไปทอดในกระทะร้อน…

ซาลาเปาทอดช็อกโกแลตลาวา

สายหวานเร่เข้ามา! เราขอชวนมาทำเมนูของหวานกรอบนอกนุ่มใน กับเมนู “ซาลาเปาทอดช็อกโกแลตลาวา” กินฟิน ๆ ไปกับไส้ช็อกโกแลตแน่นทะลัก ถูกใจสาวๆสายหวานกันที่สุดเลยค่า “ซาลาเปาทอดช็อกโกแลตลาวา” เมนูของหวานที่ใครหลาย ๆ คนชอบกิน ทั้งแป้งซาลาเปากรอบ ๆ กินคู่ไส้ช็อกโกแลตหวาน มัน แค่คิดก็ฟินแล้วค่ะ พิมขอบอกเลยว่าทำไม่ยาก แต่อาจจะใช้เวลาสักเล็กน้อย แต่บอกเลยว่าคุ้มค่ากับการรอคอยแน่นอนค่ะ…

ไก่แช่เหล้า

วันนี้เราจะมาเพื่อน ๆ มาทำเมนูที่หาทานยากอย่าง “ไก่แช่เหล้า” ที่ทำง๊ายง่ายแค่มีหม้อหุงข้าว เนื้อไก่นุ่ม ๆ กับกลิ่นเครื่องเทศหอม ๆ ถ้าอยากรู้กันแล้วว่าทำยังไง เราไปทำ “ไก่แช่เหล้า” กันเลยยยยย วัตถุดิบวัตถุดิบสำหรับน้ำต้มไก่ สะโพกไก่ 2 ชิ้น  น้ำซุปไก่ 1 ลิตร …

จับแช

อาหารเอเชียวันนี้เราก็อยู่ที่ประเทศเกาหลีเดิมเหมือนเดิมจ้า ก็โอปป้าที่นี่เขาหล่อมาก แอดเลยต้องอยู่นานกันเป็นพิเศษจ้า สำหรับเมนูแนะนำวันนี้ คือ จับแช เป็นที่นิยมอย่างมากในชาวเกาหลีโดยเฉพาะในวันสำคัญจ้า จับแชหรือชับแช (잡채) เป็นเมนูที่คล้าย ๆ ผัดวุ้นเส้นของบ้านเราค่ะ สามารถเรียกเมนูนี้ได้ว่าเมนูบะหมี่ที่มีชื่อเสียงที่สุดของเกาหลี ชับแชเป็นอาหารที่ขายทั่วไปตามร้านอาหารเกาหลี บางร้านอาจจะมีเมนูนี้ทุกวันแต่บางร้านจะเน้นขายในช่วงเทศกาล เช่น ช่วงวันหยุดเทศกาลของเกาหลี เช่น ซอลลัล (วันปีใหม่ของเกาหลี)…