Hummus (ฮัมมูส)

ฮัมมูส (Hummus) เป็นเครื่องจิ้มสไตล์ตะวันออกกลาง มีส่วนประกอบหลักเป็นถั่วลูกไก่ (Chickpea) ที่มากด้วยคุณค่าทางอาหาร ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว กระเทียม งาบด (tahini) และเกลือ สูตรนี้ แตกต่างจากสูตรทั่วไป ที่ไม่มีส่วนผสมของงาบด ฮัมมูส นิยมรับประทานกับขนมปังพิต้า (Pita Bread) หรือจะทาขนมปังปิ้ง ก็อร่อยไม่น้อย…